| |||||||
| أطيب المأكولات وأشهى الحلويات للمأكولات العربية والغربية وجميع أنواع الحلويات اللذيذة. |
 |
| | LinkBack | أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
03-16-2012, 03:40 PM
| #1 |
| مشرفة سابقه لها عبير الورد   تاريخ التسجيل:
Oct 2010
المشاركات: 14,728
معدل تقييم المستوى:
94   |  طريقة عمل ريش الضأن مع صلصة البلسميك  ريش الضأن مع صلصة البلسميك تقدم الشيف بسمة بكر طريقة تحضير الريش الضأن مع صلصة البلسميك المكونات ======= ¾ كيلو ريش ضأن مقطعة ¾ كوب بقدونس مفروم ملعقتان كبيرتان أوراق روز مارى طازج مفروم كوب زيت زيتون + 2 و 3/4 ملعقتين كبيرتين 4 فصوص ثوم مقطع خشن ملح وفلفل حسب الرغبة 4 ملاعق كبيرة من صوص البلسميك الطريقة ====== 1- تقطع الريش إلى قطعتين بعظمتين منفصلتين وتتبل بملح وفلفل 2- تسخن 2 ملعقة زيت زيتون فى مقلاة كبيرة، توضع الريش فى المقلاة وترفع على نار متوسطة، نبدأ بالجهة التى بها الدهون بحيث تكون جهة الدهون لأسفل ونتركه يذوب من 2 - 3 دقائق أو حتى يصبح بنى ذهبى اللون، ثم تقلب قطعة اللحم على الجانب الآخر وتشوح مدة دقيقتين. 3- ترفع الريش من على النار وتترك جانبا لتبرد مدة 10 دقائق، فى هذه الأثناء نقوم بخلط البقدونس والروز مارى و3/4 كوب زيت الزيتون والثوم وملح وفلفل، ثم تضاف الريش إلى هذه الخلطة وتترك مدة 15 دقيقة. 4-فى هذه الأثناء يسخن الفرن على درجة حرارة 200 مئوية، نضع الريش فى صنية تيفال وتسكب فوقها التتبيلة ثم تطهى بالفرن مدة 10 دقائق. 5- تخرج الصينية من الفرن وتترك الريش لتستريح مدة 5 دقائق ثم تقدم مع صوص البلسمك وخضروات مشوية. طريقة تحضير صوص البلسميك: المكونات: ======= زجاجة خل بلسميك كاملة 500 ملل 4 أعواد روز مارى طازج 4 ملاعق كبيرة زبد ملح وفلفل الطريقة : ====== 1- نضع مقلاة عميقة على نار متوسطة 2- نسكب بها الخل البلسميك ونضيف له عودين من الروز مارى 3- يترك الخل ليغلى ويتبخر بهدوء حتى يتبقى منه ما يقرب من نصف كوب فقط فى المقلاة. 4- نزيل عودين الروز مارى من الخل ونتخلص منهم ونترك الخل ليبرد قليلا. 5-يصب الخل المتبخر فى وعاء ويضاف له عودين الروز مارى الطازجين ونضغط عليهم لأسفل حتى نغمرهم بالخل. 6- يغلق الوعاء جيدا ويحفظ فى الثلاجة حتى معاد الاستخدام، يمكنك الاحتفاظ به لمدة شهر تقريبا 7- قبل استخدام صوص البلسميك فى أى وصفة قومى بتسخينه فى المقلاة. لكل 2 ملعقة كبيرة من الخل البلسميك تضاف 1 ملعقة كبيرة زبد فى المقلاة. نذيب الزبد وتقلب مع الخل جيدا ونبلل الصوص بالملح والفلفل قبل الاستخدام. المصدر: منتدى قلوب |
|  |
|
03-16-2012, 03:46 PM
| #2 |
  تاريخ التسجيل:
Jan 2009 الدولة:
•° دنيآ مالـهآ صآζـب°
المشاركات: 43,612
معدل تقييم المستوى:
533 |  روعه شكلها يعطيك العافيه |
| |
|
03-17-2012, 01:02 AM
| #3 |
| مشـرفة تعليم آلفوتـو شوب وتصـآميم الأعضـآء  تاريخ التسجيل:
Oct 2010 الدولة:
♥ حِــجــازيــه ♥ العمر: 20
المشاركات: 12,641
معدل تقييم المستوى:
178 | وصفه شهيه جداً أحب الريش  شكراً عالوصفه الرائعه يالغلا و لا تحرميني من طلتك بالقسم  |
|
| |
|
03-21-2012, 09:02 AM
| #4 |
| مبــدع يفــوق الوصـــف   تاريخ التسجيل:
Feb 2012 الدولة:
السعودية
المشاركات: 2,424
معدل تقييم المستوى:
15 | ثاااانكس يعطيك اااالف عاااافييييه |
|
| |
|
03-22-2012, 02:41 PM
| #5 |
| مشرفة العناية بالبشرة والجسم
 تاريخ التسجيل:
Mar 2011
المشاركات: 10,594
معدل تقييم المستوى:
182 | مشكوورة اختى عالوصفه عوافي |
|
| |
|
| الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
| أدوات الموضوع | |
| انواع عرض الموضوع | |
| |
المواضيع المتشابهه | ||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| طريقة عمل الكابتشينو بالصور | حمـــودي | المشروبات والعصائر | 20 | 01-31-2013 07:29 AM |
| طريقة عمل صندوق هدايا من كرتون موبايل | الجمال الحزين | الحلول والتجارب المنزليه | 10 | 04-30-2012 10:52 PM |
كل المشاركات المطروحه تعبر عن رأي صاحبها لاعلاقه لإداره قلوب بها لانها وجهه نظر شخصيه تقتصر على صاحبها.
العرض العادي
