العودة   منتدى قلوب > منتديات بنات > أطيب المأكولات وأشهى الحلويات
اجعل كافة الأقسام مقروءة

أطيب المأكولات وأشهى الحلويات للمأكولات العربية والغربية وجميع أنواع الحلويات اللذيذة.

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 03-26-2016, 12:27 AM   #1
نور المشعة
قلب مبدع بكل المعاني
 
الصورة الرمزية نور المشعة
 
تاريخ التسجيل: Feb 2009
المشاركات: 1,891
معدل تقييم المستوى: 16
نور المشعة متالقنور المشعة متالقنور المشعة متالقنور المشعة متالقنور المشعة متالقنور المشعة متالق
افتراضي وصفات سريعة للافطار



طريقة عمل مافن الذرة المكسيكى بالزبيب

لمقادير 8 اشخاص
كوب ونصف دقيق ذرة
كوب دقيق
ملعقتان كبيرتان بيكينج بودر
1/4 كوب سكر
2 بيضة
كوب حليب
1/2 كوب زبادى
1/4 كوب زبيب مجفف مقطع
ملعقتان زيت
معلقة زبدة سائلة
1/2 معلقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة بيكينج صودا
طريقة التحضير
إخلطى الدقيق مع الذرة والبيكينج بودر والصودا والملح والسكر والزبيب.-
إخلطى البيض مع اللبن والزبادى والزيت والزبدة.
ضعى خليط البيض على خليط المكونات الجافة وقلبيهم جيداً حتى تتجانس المكونات.
إملئى قوالب المافن بالخليط وإتركى مسافة 3 سم من الأعلى كى تتركى المساحة للمافن عندما يتمدد أثناء الخبز.
يخبز المافن تحت درجة حرارة متوسطة لمدة ثلث ساعة أو حتى ينضج تماماً ويصبح وجهه ذهبى اللون.
__________________
نور المشعة غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 03-26-2016, 12:30 AM   #2
نور المشعة
قلب مبدع بكل المعاني
 
الصورة الرمزية نور المشعة
 
تاريخ التسجيل: Feb 2009
المشاركات: 1,891
معدل تقييم المستوى: 16
نور المشعة متالقنور المشعة متالقنور المشعة متالقنور المشعة متالقنور المشعة متالقنور المشعة متالق
افتراضي الشوفان المخبوز



لمقادير 8 اشخاص

كوب ونصف شوفان
نصف كوب شوفان
نصف كوب حليب
ربع كوب زبدة مذابة
بيضة
فانيليا
ملعقة باكنج بودر
ربع ملعقة ملح
سكر بني للتحلية
للتقديم: حليب دافئ
فواكه حسب الرغبة

طريقة التحضير

اخفق البيضة مع الفانيليا واضيفي الحليب والزبدة.
اخلطي جميع المكونات جيداً ثم وزعي الخليط في قالب حراري.
اخبزي القالب في فرن متوسط الحرارة حتى تتحول الأطراف للون ذهبي.
اخرجي القالب من الفرن ووزعي في اطباق التقديم ثم اضيفي الحليب الدافئ والفواكه حسب الرغبة.
__________________
نور المشعة غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 03-26-2016, 12:31 AM   #3
نور المشعة
قلب مبدع بكل المعاني
 
الصورة الرمزية نور المشعة
 
تاريخ التسجيل: Feb 2009
المشاركات: 1,891
معدل تقييم المستوى: 16
نور المشعة متالقنور المشعة متالقنور المشعة متالقنور المشعة متالقنور المشعة متالقنور المشعة متالق
افتراضي خبز الصاج السوري



لمقادير 5 اشخاص

4 أكواب دقيق.
1 كوب ماء.
1 ملعقة صغيرة ملح.
2 ملعقة صغيرة خميرة فورية.
رشة سكر.

طريقة التحضير

في إناء عميق يُخلط الدقيق، مع الملح، الخميرة والسكر.
يُضاف الماء تدريجياً للدقيق مع العجن باليد جيداً حتى يتماسك العجين.
يُقطع العجين إلى كرات كبيرة، وتُرص في صينية مدهونة بقليل من الزيت.
تُغطى كرات العجين بقطعة من القماش النظيف، وتُترك في مكان دافيء حتى تختمر لمدة ساعتين.
يُفرد الخبز على سطح مستوي حتى يُصبح رقيق.
تُدهن صينية أو مقلاة مسطحة بقليل من الزيت وتُسخن على نار متوسطة.
يُوضع رغيف الخبز في المقلاه الساخنة ويُقلب على الوجهين حتى تمام النضج.
يُستخدم خبز الصاج في شطائر الشاورما، الفاهيتا، وغيرها.
__________________
نور المشعة غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 03-26-2016, 12:34 AM   #4
نور المشعة
قلب مبدع بكل المعاني
 
الصورة الرمزية نور المشعة
 
تاريخ التسجيل: Feb 2009
المشاركات: 1,891
معدل تقييم المستوى: 16
نور المشعة متالقنور المشعة متالقنور المشعة متالقنور المشعة متالقنور المشعة متالقنور المشعة متالق
افتراضي مافن الزنجبيل




المقادير 6 اشخاص

كوب ماء مغلي
ربع كوب عسل
نصف كوب زيت
2 بيض
فانيليا
كوب سكر مطحون
2 كوب دقيق
ملعقة زنجبيل مطحون
ربع ملعقة صودا الخبز
ملعقة ونصف باكينج بودر
رشة ملح

طريقة التحضير

اخلطي العسل مع الماء المغلي وصودا الخبز واتركي الخليط يبرد قليلاً.
اضيفي البيض والفانيليا مع الزيت واخلطي مرة أخرى ثم اضيفي السكر وقلبي مرة أخرى.
انخلي الدقيق مع الباكينج بودر والملح والزنجبيل ثم اضيفي للخليط السابق وقلبي.
وزعي الخليط على اكواب الك كيك واخبزي في فرن متوسط الحرارة حتى تنضج حبات المافن.
قدميها دافئة مع الحليب كفطور صحي ومغذي لأطفالك.
__________________
نور المشعة غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 03-26-2016, 12:36 AM   #5
نور المشعة
قلب مبدع بكل المعاني
 
الصورة الرمزية نور المشعة
 
تاريخ التسجيل: Feb 2009
المشاركات: 1,891
معدل تقييم المستوى: 16
نور المشعة متالقنور المشعة متالقنور المشعة متالقنور المشعة متالقنور المشعة متالقنور المشعة متالق
افتراضي كيكة البطاطس



المقادير 4 اشخاص

كوب طحين
ملعقة باكينج بودر
نصف كوب زيت
3 حبات بيض
ملح وفلفل اسمر
حبة بطاطس مبشورة
حبة فلفل ملون مقطعة مكعبات صغيرة
حبة طماطم منزوعة البذور مقطعة مكعبات
حبة بصل صغيرة مقطعة مكعبات
بقدونس مفروم
قرفة مطحونة
بهارات حسب الرغبة

طريقة التحضير

اخفقي البيض جيداً مع الملح والفلفل وضعيه جانباً.
اخلطي الخضراوات وتبليها بالملح والفلفل والبهارات.
اخلطي الدقيق مع الباكينج بودر ثم اضيفي البيض والزيت وقلبي جيداً.
اضيفي باقي المكونات وقلبي جيداً ثم صبي الخليط في صينية مدهونة بالزيت واخبزي في فرن متوسط الحرارة حتى تنضج.
بردي الكيكة قليلاً قبل تقطيعها.
__________________
نور المشعة غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 03-26-2016, 12:39 AM   #6
نور المشعة
قلب مبدع بكل المعاني
 
الصورة الرمزية نور المشعة
 
تاريخ التسجيل: Feb 2009
المشاركات: 1,891
معدل تقييم المستوى: 16
نور المشعة متالقنور المشعة متالقنور المشعة متالقنور المشعة متالقنور المشعة متالقنور المشعة متالق
افتراضي فطائر الجبن




المقادير 4 اشخاص

3 أكواب دقيق.
¼ كوب زيت نباتي.
¼ كوب روب (زبادي).
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
1 ملعقة كبيرة خميرة.
1 ملعقة صغيرة سكر.
½ كوب ماء دافيء.
للحشو:
100 جم جبن شيدر مبشور.
100 جم جبن موزاريللا.
100 جبن ريكوتا.
1 ملعقة كبيرة الحبة السوداء (اختياري).
23 ملاعق كبيرة كزبرة مفرومة.

طريقة التحضير

لتنشيط الخميرة تُخلط مع السكر والماء الدافيء وتُترك لمدة 10 دقائق.
في إناء عميق يُخلط الدقيق مع البيكنج بودر، ويُضاف الزيت تدريجياً مع التقليب باليد.
يُضاف الروب وخليط الخميرة للدقيق مع العجن باليد جيداً حتى تتجانس المكونات ويتماسك العجين.
يُدهن العجين بقليل من زيت الزيتون ويُغطى بقطعة من القماش النظيف أو البلاستيك ويُترك في مكان دافيء لمدة ساعة تقريباً أو حتى يتضاعف الحجم .
يُقطع العجين إلى كرات في حجم البيض، وتُترك الكرات مغطاة لمدة 10 دقائق حتى يستريح العجين.

يُفرد العجين إلى شكل بيضاوي، وتُخلط مكونات الحشو، ثم تُوضع كمية مناسبة من خليط الحشو في منتصف العجين.

قومي بطي طرف العجين مع الضفط عليه بأطراف الأصابع لغلقه جيداً. ثم قومي بثني الطرف الآخر للعجين ليتكون شكل القارب. مع الضغط على حواف العجين لتلصق بالحشو.
تُدهن الفطائر بقليل من اللبن أو بالبيض أو بقليل من زيت الزيتون لتكسب اللون الذهبي بعد الخبز.


تُترك الفطائر لمدة 15 دقيقة بعد تشكيلها وقبل خبزها، ثم تُخبز في فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 200 حتى تكتسب اللون الذهبي وتُقدم ساخنة.
__________________
نور المشعة غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 03-26-2016, 12:42 AM   #7
نور المشعة
قلب مبدع بكل المعاني
 
الصورة الرمزية نور المشعة
 
تاريخ التسجيل: Feb 2009
المشاركات: 1,891
معدل تقييم المستوى: 16
نور المشعة متالقنور المشعة متالقنور المشعة متالقنور المشعة متالقنور المشعة متالقنور المشعة متالق
افتراضي طريقة عمل عجينة الكريب لايت



المقادير 2 اشخاص

كوب دقيق
لتر حليب منزوع الدسم
زبدة لايت
4 بيض
ذرة محلي صناعي سبلاندا
ملعقتان زيت نباتي
ذرة ملح
ذرة فلفل أسود

طريقة التحضير

قومي بخفق البيض بواسطة العجانة الكهربائية ثم ضيفي باقي المكونات بشكل تدريجي حتى تحصلي على عجينة الكريب.
قومي بصب مقدار نصف كوب من العجين في مقلاة تيفال ووزعي العجين ليصبح دائري الشكل.
قومي بتسوية السطح السفلي من العجين ثم اقلبي العجين على الوجه الآخر ليتم تسويته وارفعي الكريب بعد انتهاء تسويته وكرري العملية مع باقي الكمية.
إذا لاحظت أن العجين كثيف بعض الشيء قومي بإضافة القليل من الماء حتى يصل إلى درجة الكثافة المطلوبة.
__________________
نور المشعة غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 03-26-2016, 12:50 PM   #8
نور المشعة
قلب مبدع بكل المعاني
 
الصورة الرمزية نور المشعة
 
تاريخ التسجيل: Feb 2009
المشاركات: 1,891
معدل تقييم المستوى: 16
نور المشعة متالقنور المشعة متالقنور المشعة متالقنور المشعة متالقنور المشعة متالقنور المشعة متالق
افتراضي بانكيك الكوسا والذرة




لمقادير 2 اشخاص


500 جرام كوسا مقشرة ومبشورة
ملعقة صغيرة ملح
1 كوب ذرة معلبة مصفاة
4 حبات بيض مخفوق
1/2 ملعقة صغيرة ريحان مجفف
1/2 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
1/4 ملعقة صغيرة مسحوق ثوم
ملح وفلفل اسمر
1/2 كوب جبنة شيدر مبشورة
3/4 كوب طحين
2 ملعقة كبيرة زيت نباتي

طريقة التحضير

ضعي الكوسا المبشورة في مصفاة ثم اضيفي القليل من الملح وقلبي واتركيها حتى يتصفى مائها. ثم جفيفيها جيداً بواسطة مناديل المطبخ.
اخلطي الكوس والذرة والبيض والريحان والزعتر والثوم. تبلي بالملح والفلفل. ثم اضيفي الجبن والطحين وقلبي حتى تمتزج المكونات.
ضعي الزيت في مقلاة على حرارة متوسطة ثم ضعي كمية مناسبة من الخليط في المقلاة واطهيها لمدة دقيقتين على كل جانب.
كرري مع باقي الخليط حتى تنتهي الكمية.
__________________
نور المشعة غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 03-26-2016, 12:53 PM   #9
نور المشعة
قلب مبدع بكل المعاني
 
الصورة الرمزية نور المشعة
 
تاريخ التسجيل: Feb 2009
المشاركات: 1,891
معدل تقييم المستوى: 16
نور المشعة متالقنور المشعة متالقنور المشعة متالقنور المشعة متالقنور المشعة متالقنور المشعة متالق
افتراضي كعكات البريوش بالجبن الشيدر والثوم



المقادير 12 اشخاص

3 كوب الا ربع طحين
1/4 كوب حليب مجفف
3 ملاعق كبيرة سكر
2 ملعقة خميرة فورية
3 بيضات
صفار بيضة
كوب ماء دافئ
10 ملاعق كبيرة زبدة مقطعة مكعبات صغيرة
كوب جبنة شيدر مبشور
ملعقة ونصف ملح
2 ملعقة صغيرة ثوم مفروم
للوجه: بيضة مخفوقة مع ملعقة ماء وعصره ليمون

طريقة التحضير

اذيبي الخميرة في ربع كوب من الماء الدافئ مع ملعقة سكر واتركيها حتى يتضاعف حجمها.
اخلطي الدقيق مع السكر والحليب المجفف والملح ثم اضيفي البيض وصفار البيض، الماء، الزبدة، والثوم، الجبن الشيدر واخلطي بالعجان على سرعة منخفضة.
اعجني لمدة 5 دقائق حتى يبدأ العجين في التجمع واضيفي المزيد من الماء او الطحين حسب الحاجة حتى تتشكل عجينة متماسكة. اعجني 10 دقائق إضافية حتى تصبح العجينة ملساء تماماً.
اتركي العجينة في مكان دافئ مع تغطيتها حتى يتضاعف حجمها. ثم شكليها الى 12 كرة متساوية الحجم.
رصي كرات البريوش على صينية مدهونة بالزبدة واتركيها تختمر مرة أخرى.
استخدمي سكين حاد واصنعي حرف x على سطح كل كرة ثم ادهني الوجه بالبيض المخفوق.
اخبزي في فرن متوسط الحرارة حتى تصبح ذهبية اللون.
__________________
نور المشعة غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 03-26-2016, 12:57 PM   #10
نور المشعة
قلب مبدع بكل المعاني
 
الصورة الرمزية نور المشعة
 
تاريخ التسجيل: Feb 2009
المشاركات: 1,891
معدل تقييم المستوى: 16
نور المشعة متالقنور المشعة متالقنور المشعة متالقنور المشعة متالقنور المشعة متالقنور المشعة متالق
افتراضي مربى الليمون المميزة




المقادير 8 اشخاص

1 1/2 كيلو ليمون.
1 1/2 كيلو سكر.
3 لتر ماء.

طريقة التحضير

حضري وعاء عميق وإناء وورق نايلون. تنظف حبات الليمون، ثم تُبشر، ويوضع القشر في وعاء عميق.
يعصر على القشر حبات الليمون، ثم يضاف الماء إلى الليمون وتخلط المكونات جيداً. يغطى الوعاء بورق النايلون، ويترك فى الثلاجة لليلة كاملة.
يسكب الليمون في إناء متوسط الحجم، ويترك على نار هادئة لحوالى ساعة أو حتى يتكثف المزيج ويفقد بعض كميته.
يضاف السكر إلى المزيج، ويقلب به جيداً حتى تذوب حبيباته تماماً، ويمكن زيادة كمية السكر على حسب الذوق.
يترك المزيج على النار لحوالى 30 دقيقة أخرى أو حتى يغلظ قوام المربى.
تحفظ المربى في عبوات زجاجية محكمة الغلق بالثلاجة.
__________________
نور المشعة غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
كتاب معجزات الشفاء ** ( الطبعة الاخيرة ) موج جدة منتدى تحميل الكتب 2 09-11-2013 08:57 PM
«الشعيرية سريعة التحضير» هل هي آمنة لاطفالنا صحياً .... الفريق الازرق žǿžǿ « الطفوله والامومه 2 11-15-2012 01:59 AM
وصفات يوسف الشرفا لجميع الامراض نيرمين 1 منتدى صحة الاسرة 5 07-06-2012 02:34 PM



الساعة الآن 06:28 PM.
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd.
جميع الحقوق محفوظه - منتدى قلوب

كل المشاركات المطروحه تعبر عن رأي صاحبها لاعلاقه لإداره قلوب بها لانها وجهه نظر شخصيه تقتصر على صاحبها.


الاستضافة السعودية - شات - شات سعودي - شات كتابي - شات خليجي - شات تعب قلبي - تعب قلبي - شات - شات الشله - الشله - شات - شات الود - الود - شات